Найдено 212 результатов

Юрий Штоппель
20 апр 2012, 05:50
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 596
Просмотры: 258904

Re: Рецепты немецкой кухни

Штрудель Берём обязательно казанок или жаровню. Мясо свиное ( рёбрышки, шейка с сальцем), режим порционными кусками. Обжариваем на свином жиру ( смалец). Добавляем лук, солим ( не много, кто берёт квашенную капусту, должен учитывать это) перчим. Наверх укладываем квашеную капусту, если сильно кисла...
Юрий Штоппель
20 апр 2012, 05:46
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 596
Просмотры: 258904

Re: Рецепты немецкой кухни

Печеночные шпецле 80 г лука мелко нарезанного 20 г масла сливочного 3-4 яйца 250 гр. измельченной на миксере говяжьей печени 250гр. муки 2 ст.л. петрушки нарезаной соль лук -порей 0,5 чл майоран немного натертого мускатного ореха 2 л подсоленой воды для варки шпецлей лук на масле поджарить и замеси...
Юрий Штоппель
20 апр 2012, 05:38
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 596
Просмотры: 258904

Re: Рецепты немецкой кухни

Печёночные кнодыли. 1 булочка белая ( порезазать на кубики ), 10 гр. свиного смальца, 250 гр. свиной печенки, 1 яйцо, 1 пучок петрушки, 2 ст.л. панировочной муки, 750 мл. мясного бульона. На сковороде разогреть смалец и поджарить хлебные кубики. Остудить. Печень помыть, обсушить. Перекрутить вместе...
Юрий Штоппель
19 апр 2012, 14:04
Форум: ЖЗЛ
Тема: Анна Герман
Ответы: 82
Просмотры: 116800

Re: Анна Герман

http://s019.radikal.ru/i612/1204/60/80cbc3d7b6f2.jpg Михаил Пляцковский ЭВРИДИКА Памяти Анны Герман Поет в окне напротив пани Анна А музыка-то глуше, то слышней. И выплывает, словно из тумана, Мое воспоминание о ней. И голос, что записан на пластинке, Все звуки остальные заслоня, В который раз как ...
Юрий Штоппель
18 апр 2012, 12:13
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 596
Просмотры: 258904

Re: Рецепты немецкой кухни

Картофельные Клёзе Картофель, лучше крахмальных сортов - 2 кг. Один кг. отварить, ( можно в мундире) другой натереть на терке, отжать хорошенько сок( не выливать!). Смешать варенный и сырой тертый картофель. Добавить 1 яйцо, 1 лож. муки. Можно и без, если не жидко и картофель хороший. соль. Сок от ...
Юрий Штоппель
18 апр 2012, 12:11
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 596
Просмотры: 258904

Re: Рецепты немецкой кухни

Шпецле 300 г муки солъ перец 3 яйца + 120 мл воды Взболтатъ. Смесь воды яиц постепенно помешивая вливатъ в муку. Помешиватъ пока тесто не станет гладким и начнет пузыриться. Тесто будет не густое, вроде как на оладьи и "спадатъ" с ложки. Накрытъ и датъ постоять минут 20- 30. В большой кас...
Юрий Штоппель
18 апр 2012, 03:29
Форум: ЖЗЛ
Тема: Анна Герман
Ответы: 82
Просмотры: 116800

Re: Анна Герман

Изображение
на фотографии муж Анны Герман - Збигнев Тухольски с певицей Валентиной Толкуновой в Минске после концерта, посвящённого памяти Анны Герман.
Юрий Штоппель
17 апр 2012, 20:43
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 596
Просмотры: 258904

Re: Рецепты немецкой кухни

arne писал(а):У нас в родне называли это блюдо "Краут унд Брай".
Спасибо, я только сейчас заметил допущенную мной ошибку. Правильно, - Kraut und Brei =-O Исправим!
Юрий Штоппель
16 апр 2012, 19:43
Форум: Культура, традиции и обряды немцев Поволжья
Тема: Рецепты немецкой кухни
Ответы: 596
Просмотры: 258904

Re: Рецепты немецкой кухни

Kraut und Brei Берём квашенную капусту ,замачиваем её на 30 или 40 мин ,чтобы не была сильно кислая ,потом отжимаем её ,берём кастрюлу ложим отжатую капусту ,наливаем воды примерно чтобы капуста была покрыта ,моем ,мясо можно ,рёбрушки ,можно от брюшины ,можно свиную рульку,и варим вместе с капусто...
Юрий Штоппель
12 апр 2012, 21:42
Форум: Язык и диалекты немцев Поволжья
Тема: Wolgadeutsches Wörterbuch
Ответы: 228
Просмотры: 108722

Re: Wolgadeutsches Wörterbuch

Боже, какой бальзам на душу, услышать/прочитать речь, знакомую с детства. Моя бабушка (geb. 1927 in Boregardt) говорит именно на этом диалекте. Правда, сама она понятия не имеет, как именно он назывался и откуда прибыли на Волгу ее предки. Да, Ольга, я с Вами согласен. Когда моя мама по скайпу обща...
Юрий Штоппель
12 апр 2012, 21:27
Форум: Язык и диалекты немцев Поволжья
Тема: Wolgadeutsches Wörterbuch
Ответы: 228
Просмотры: 108722

Re: Wolgadeutsches Wörterbuch

Wolgadeutsches Wörterbuch: Эти слова мне знакомы с детства. Я очень рад их встретить в Wolgadeutsches Wörterbuch. Мои родители из Борегардта. Можно уточнить происхождение этого диалекта? Я помню, когда в детстве я приезжал к тёте (1925г.р.) в деревню (Вороново, Кожевниковского р-на, Томской обл.), ...
Юрий Штоппель
12 апр 2012, 18:16
Форум: ЖЗЛ
Тема: Анна Герман
Ответы: 82
Просмотры: 116800

Re: Анна Герман

Диплом Анны Герман об успешном окончании Вроцлавского Университета

Изображение
Юрий Штоппель
12 апр 2012, 17:44
Форум: ЖЗЛ
Тема: Анна Герман
Ответы: 82
Просмотры: 116800

Re: Анна Герман

http://s019.radikal.ru/i606/1204/5b/ce5ee97d7e7e.jpg ПРИШЛИ К АННЕ ГЕРМАН В ГОДОВЩИНУ ЕЕ СМЕРТИ Под таким заголовком вышла статья в польской газете "GAZETA.PL"... 25 августа 2010 года около полудня на евангелическо-реформаторском кладбище в Варшаве собрались поклонники Анны Герман, которы...
Юрий Штоппель
12 апр 2012, 17:36
Форум: ЖЗЛ
Тема: Анна Герман
Ответы: 82
Просмотры: 116800

Re: Анна Герман

30 января 2007 г. Ирма Мартенс умерла. Ей было 97 лет. (1909 - 2007г.г.) http://s019.radikal.ru/i635/1204/6a/d3f5e84ced66.jpg 30 января 2007г. в Варшаве в возрасте 97 лет скончалась мама Анны Герман ИРМА МАРТЕНС 30 января 2007г. в Варшаве в 18:45 перестало биться сердце пани Ирмы Мартенс - мамы Анн...
Юрий Штоппель
12 апр 2012, 08:21
Форум: ЖЗЛ
Тема: Анна Герман
Ответы: 82
Просмотры: 116800

Re: Анна Герман

1975 год (мне 5 лет)... помню, что тогда город Свердловск был пропитан этой песней. Да не только Свердловск, вся страна была "пропитана" этими песнями. "Лились" из каждого приёмника, репродуктора, из каждого окна. Какие были хорошие, добрые песни. Сейчас таких песен нет, к сожал...
Юрий Штоппель
11 апр 2012, 10:14
Форум: Suchanzeigen nach Familien mit Anfangsbuchstaben "S"
Тема: Sabelfeld aus Katerinenstadt und Boregardt
Ответы: 219
Просмотры: 64280

Re: Sabelfeld aus Katerinenstadt und Boregardt

игорь топоров писал(а):На Алтае только прописанных 90 Сабельфельдов,есть рождённые в Поволжье-Маркс,Зихельберг,РейнгардтГнаденфельд ,Розенталь.
Игорь! Сколько раз пытаюсь Вас отблагодарить, почему то оказываюсь на другой странице. Прямо чертовщина какая то. :-D :-D :-D
Юрий Штоппель
11 апр 2012, 08:26
Форум: Suchanzeigen nach Familien mit Anfangsbuchstaben "S"
Тема: Sabelfeld aus Katerinenstadt und Boregardt
Ответы: 219
Просмотры: 64280

Re: Sabelfeld aus Katerinenstadt und Boregardt

Константин писал(а):В Новосибирске и области проживает 41 носитель фамилии Сабельфельд
Уверен, большинство из них являются между собой родственниками. *DRINK*
Юрий Штоппель
11 апр 2012, 08:24
Форум: Suchanzeigen nach Familien mit Anfangsbuchstaben "S"
Тема: Sabelfeld aus Katerinenstadt und Boregardt
Ответы: 219
Просмотры: 64280

Re: Sabelfeld aus Katerinenstadt und Boregardt

Спасибо! Обязательно напишу ему. Советую Вам на "одноклассниках" на своей страничке создать группу Сабельфельд. Представители фамилии. И по поиску фамилии "Сабельфельд" приглашайте в свою группу, создайте тему для обсуждения, уверен, на Ваше предложение откликнутся многие предст...
Юрий Штоппель
11 апр 2012, 08:03
Форум: Suchanzeigen nach Familien mit Anfangsbuchstaben "S"
Тема: Sabelfeld aus Katerinenstadt und Boregardt
Ответы: 219
Просмотры: 64280

Re: Sabelfeld aus Katerinenstadt und Boregardt

Спасибо за открыие темы. У меня очень мало сведений. На фото Давид Давидович Сабельфельд 1903г. рождения г. Катариненштадт. Самое дорогое фото в альбоме, единственное, что осталось от родителей Ирмы. Ирма, Здравствуйте! http://www.odnoklassniki.ru/profile/512466041678 По этой ссылке Вы можете связа...
Юрий Штоппель
11 апр 2012, 07:34
Форум: ЖЗЛ
Тема: Анна Герман
Ответы: 82
Просмотры: 116800

Re: Анна Герман

http://s019.radikal.ru/i642/1204/9d/f17aa2ec12fc.jpg "Я ЗВАЛ ЕЁ АНЕЧКА..." Анна Геман проиграла судьбе единственный раз. Когда-то её песни лились изо всех советских радиоприемников, а полюбоваться на высокую эффектную полячку по телевизору сбегалась вся семья. Русский был её первым языком...

Перейти к расширенному поиску